全自動(dòng)蛋卷機(jī)是當(dāng)前食品消費(fèi)市場(chǎng)的熱門(mén)貨-蛋花酥(蛋卷)的理想加工機(jī)具。該機(jī)具有工藝合理、機(jī)體輕巧、美觀實(shí)用等特點(diǎn)。所制的蛋卷火色均勻，色澤鮮艷、香酥可口、清潔衛(wèi)生。選以?xún)?yōu)質(zhì)配方，堪稱(chēng)色香味具佳，老幼皆宜之佳品。仿手工蛋卷機(jī)，自動(dòng)化控制，一人操作一臺(tái)機(jī)器。嫩黃酥脆的蛋卷是城鄉(xiāng)老少皆宜的大眾化食品,以其入口即化、香味濃郁、口感酥脆、營(yíng)養(yǎng)豐富而深受百姓喜愛(ài)。

　　全自動(dòng)蛋卷機(jī)是采用新一代用于空心威化棒自動(dòng)流水線設(shè)備，其組成有一臺(tái)原料打漿機(jī)，一臺(tái)烘焙主機(jī)，二臺(tái)送漿機(jī)，二臺(tái)罐芯機(jī)及輸送帶組成。按配方原料放在打漿上攪拌均勻的粉漿，用送漿機(jī)送到烘焙機(jī)加熱的輪鼓上，烘焙后將軟的粉條刮出，放進(jìn)卷芯棒軸（本機(jī)組配二級(jí)芯棒軸）繞成棒狀，切成所需要長(zhǎng)度，利用凹槽送至輸送帶收集。

　　全自動(dòng)蛋卷機(jī)具有以下功能：

　　1、自動(dòng)攪拌：通常配備了攪拌功能，可以自動(dòng)攪拌蛋液。用戶(hù)只需將蛋液倒入機(jī)器中，按下相應(yīng)按鈕，機(jī)器會(huì)自動(dòng)攪拌蛋液，使其均勻混合。

　　2、自動(dòng)加熱：具有加熱功能，可以自動(dòng)加熱蛋液。用戶(hù)將混合好的蛋液倒入機(jī)器的加熱區(qū)域，機(jī)器會(huì)自動(dòng)加熱蛋液，使其變成熟。

　　3、自動(dòng)翻轉(zhuǎn)：通常具有自動(dòng)翻轉(zhuǎn)功能，可以將蛋液翻轉(zhuǎn)成卷狀。在蛋液熟化后，機(jī)器會(huì)自動(dòng)翻轉(zhuǎn)，將卷狀蛋液卷起來(lái)，形成蛋卷的形狀。

　　4、溫度控制：通常配備了溫度控制功能，可以根據(jù)需要調(diào)節(jié)加熱溫度。用戶(hù)可以根據(jù)個(gè)人口味和食材的要求，調(diào)整機(jī)器的溫度，以獲得理想的熟化程度和口感。

　　5、定時(shí)功能：通常具有定時(shí)功能，可以設(shè)置烹飪時(shí)間。用戶(hù)可以根據(jù)不同的食材和口感需求，設(shè)置機(jī)器的烹飪時(shí)間，確保蛋卷熟化得恰到好處。

　　6、安全保護(hù)：通常具有安全保護(hù)功能，以確保使用過(guò)程的安全。例如，它可能配備了過(guò)熱保護(hù)功能，當(dāng)溫度過(guò)高時(shí)自動(dòng)斷電或停止加熱，避免機(jī)器過(guò)熱或發(fā)生意外。